Restaurants & hôtels
Un partenaire d'exception
pour votre salle.
Des produits que vos clients ne trouveront nulle part ailleurs au Québec, des expériences à leur faire vivre à table, et un interlocuteur unique pour vous accompagner.
L'expérience pata negra
Le jambon tranché devant vos clients.
Un jambon Iberico entier, sur son support, roulé jusqu'à la table. Le geste du trancheur, les tranches fines comme du papier, le parfum de noisette du gland : c'est un moment que vos clients regardent, photographient et racontent. Pour vous, c'est une vente additionnelle à forte valeur, qui fait parler de votre maison.
La pièce
Nous vous livrons un jambon Iberico Jamones Blázquez entier, avec os, prêt à être entamé.
Le chariot
Le support à jambon (jamonero) se pose sur une desserte ou un chariot de service : il suffit de le rouler jusqu'à la table.
Le geste
Nous montrons à votre équipe comment trancher : un couteau long et souple, des tranches fines. On prend la main en quelques services.
Le service
Quelques tranches par assiette, à température ambiante, avec un verre de champagne. Le jambon entamé se garde plusieurs semaines, couvert.
Pas de trancheur en salle ? Le bloc désossé sous vide, sans os ni perte, se tranche en cuisine en quelques secondes.
Un partenaire exclusif
Une carte que vos clients ne trouveront pas ailleurs.
Tradition Delloye sélectionne, chez des maisons de famille, des produits rares et authentiques, introuvables au Québec. Champagnes, jambon Iberico, truffe noire du Périgord selon arrivage, Wagyu 100 % Québec, caviar, et une sélection qui s'enrichit régulièrement de nouvelles découvertes : nous vous les proposons en premier.
- Des produits exclusifs, introuvables ailleurs au Québec
- Un interlocuteur unique, qui connaît votre carte et votre clientèle
- Des dégustations pour vous et votre équipe
- Des accords mets et vins pour vos menus
- Nos nouveautés présentées en avant-première
- Le suivi de vos commandes et le réassort
La cuvée de votre maison
Le nom de votre restaurant sur la bouteille.
Une cuvée à l'enseigne de votre maison : votre nom ajouté sur l'étiquette originale du Blanc de Blancs R&L Legras. Présentée en grand format au moment du service, elle devient la signature de votre salle.
R&L Legras élabore déjà le Blanc de Blancs vendu sous l'étiquette « Champagne Guy Savoy ».
✦ Dès 6 litres, l'étiquette personnalisée est offerte et la bouteille arrive dans un coffret en bois de prestige.
Créer la cuvée de ma maison →Titulaires de permis
Commander le champagne par l'importation privée de la SAQ
Votre sélection
Choisissez vos cuvées avec notre représentant ou dans le catalogue.
Désignez-nous comme agent
Dans votre compte du portail SAQ-B2B (section « Mes agents »), ajoutez Tradition Delloye comme agent autorisé.
Frais d'agence
Nous vous facturons nos frais d'agence, puis nous passons la commande à votre nom auprès de la SAQ.
Livraison par la SAQ
La SAQ livre votre établissement et vous encaisse directement le coût du vin.
Le jambon Iberico, lui, se commande directement auprès de nous : prix confirmé à la pesée, livraison à Montréal ou ramassage au Beau Marché.
Tout le détail dans « Comment ça marche » →Parlons de votre projet
Une demande, une rencontre
Dites-nous qui vous êtes et ce que vous recherchez : nous revenons vers vous rapidement.
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vente@traditiondelloye.com
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